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Vadrouilles et tambouille à Base de Plantes Sauvages Comestibles

Contact


82190 Brassac

Tel : 06 07 43 29 86
Tel : 06 76 86 31 48

Description

Vadrouille et tambouille à base de plantes comestibles aux Cabanes de Brassac

le Samedi 18 et le Dimanche 19 Mars 2017

Ces 2 belles journées nous permettront d'apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles et à les cuisiner.
Puis nous dégusterons nos préparations dans une ambiance conviviale et chaleureuse si propice dans ce lieu magnifique et magique s'il en est !

Le programme :

Samedi 18 Mars :
Arrivée sur le site à partir de 8h30.
Départ sur le terrain à 9h => règles éthiques de cueillette (Les plantes sont des êtres vivants dignes de respect et de gratitude pour tous les bienfaits qu'elles nous offrent ! ) ; où, quand, comment et quoi récolter.
Quels sont les risques à éviter, critères de reconnaissance des différentes espèces comestibles présentes, récolte éthique.

Auberge espagnole (chacun-e amène un plat salé ou sucré à partager ou des boissons) à partir de 13h et installation dans les Cabanes.
Atelier cuisine à partir de 15h30, avec les plantes récoltées le matin.
Repas partagé le soir avec toutes nos préparations. Soirée libre.

Dimanche 19 Mars :
Petits déjeuners en cabane (compris dans le forfait hébergement) entre 8h et 9h.
Départ des cabanes entre 9h et 9h30 afin de les libérer. Sortie sur le terrain pour récolter de nouvelles plantes (pas forcément sur le même site, mais à peu de distance), à partir de 10h.
Repas convivial composé avec les plantes récoltées le matin, à base de recettes rapides (beignets salés, omelettes, salades de plantes sauvages, crêpes), à partir de 13h.
Dernier Atelier cuisine de 15h à 17h pour préparer 2 plats à emporter et déguster chez vous le soir.

Matériel à prévoir par les participants :
Obligatoire : bottes caoutchouc, sac à dos, eau, coupe-faim, vêtement de pluie et vêtements chauds, panier, sachets en papier, couteau, gants pour récolter les Orties.
Pour ateliers cuisine : planche à découper, couteau de découpe, contenants pour emporter plats préparés.
Facultatif : loupe, livres d’identification (flore), carnet de terrain, appareil-photo,...

Nombre de participants maximum : 15 Enfants uniquement accompagnés d’un adulte pour toutes les Balades et les Ateliers. Possibilité de covoiturage
Réservation et renseignements (lieux de rendez-vous et horaire de départ) uniquement par téléphone auprès de la guide naturaliste Sylvie Delmas au 06 71 39 81 41.
L’organisatrice se réserve le droit d’annuler la Balade pour cause d’intempéries ou pour tout autre motif (dans ce cas le paiement sera remboursé sous 8 jours).
ENVOI DES PROGRAMMES PAR COURRIEL SUR SIMPLE DEMANDE TELEPHONIQUE.

Langue(s)

FR

Coordonnées GPS

lat. 44° 13' 24" - long. 0° 58' 12"

Ouverture

  • du 18 mars 2017 au 19 mars 2017

Tarifs

Tarif (hébergement non compris) : à partir de 73.00