Au fil des saisons

 

 

“A la mi-Mars, le coucou est dans l’épinard."

Dicton Nature qui annonce ...

l'arrivée du Printemps !

Décodage: l’épinard de cette citation est en fait la pariétaire, une plante officinale, dont le coucou raffole au printemps car ses feuilles, un peu gluantes et odorantes, attirent les insectes qui s’y collent ou perdent de leur mobilité… A cette époque, le coucou reprend des forces pour préparer sa ponte. L’arrivée du coucou annonce le printemps et le temps doux, ainsi que le disent d’autres proverbes : «Chant du coucou, temps doux », et « Au temps du coucou, il pleut le matin et le soir la terre est sèche »…

Renouveau de saveurs

Marché de Montaigu de Quercy

 

Sur le marché hebdomadaire, les étals se parent à nouveau des couleurs des fruits et légumes de printemps.

Il ne reste qu'à choisir son menu, chiner une recette aux terrasses des cafés resto et rentrer à la maison s'essayer à la cuisine locale...

Bonne dégustation !

 



 

Notre découverte du printemps : un nouveau resto à Lauzerte !

 L'Etincelle, Restaurant à Lauzerte

Le Restaurant l'Etincelle a ouvert ses portes le 31 mars. Au 6, Place des Cornières à Lauzerte, les chefs de ce nouveau restaurant proposent une cuisine "bistronomique" et gourmande avec des plats accessibles à tous : des plats simples et frais travaillés à partir de produits locaux et d'autres
propositions plus élaborées et innovantes (le + : aussi des plats sans gluten, végétariens !).
En avril c'est ouvert du mercredi au samedi midi et soir + dimanche midi...
Avis au curieux, un petit resto sympa !